Sosis Salatası
6 - 8 tane
sosis
2 büyük salatalık turşusu
3 Yemek kaşığı
zeytinyağı
1 Yemek kaşığı sirke
Yarım kaşık çok ince kıyılmış maydanoz
Soyulmuş
sosis almadıysanız,
sosislerin zarını soymak için; a. Orta büyüklükte bir tencereye üç parmak kalınlığında su koyup kaynatın. b. Ateşi söndürüp yıkadığınız
sosisleri tenceredeki suya batırın. Çatalla bir iki kez çevirip hemen süzün. Bu işlemin amacı
sosisleri pişirmek değil, zarlarını soymaktır. Sosislerin zarını soyup
salam gibi (2-3 milimetre kalınlığında) küçük küçük kesin. Turşuyu da
sosis gibi ince ince dilimleyin. Bütün malzemeyi bir salata kasesine alın. Karıştırın ve servis yapın.