PORTAKALLI BİFTEK
4 parça biftek
50 gr. tereyağı
25 gr
badem
75 gr. kuru
üzüm
3 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
2
portakal
Patates kızartması
Maydanoz
Etleri ızgarada pişirip bir fırın kabına yerleştirin. Mantarları haşlayıp ince ince kıyın ve tereyağın bir kısmını eritip bunda kızartın. Etlerin üstüne yerleştirin. Bademleri aklaştırıp doğrayın ve kuş
üzümü, ekmek içi ve 1
portakalın suyu ile karıştırın. Bu karışımı
mantarların üstüne koyup fırına
koyun. Geri kalan tereyağı da ilave edip üstü kızarıncaya kadar fırınlayın. Patates kızartması ve maydanozla birlikte servis yapın.