Napoliten Soslu Midye Makarna
1 paket Midye Makarna
750 gr
domates
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı
domates salçası
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 adet
soğan
1 çay kaşığı toz şeker
50 g tereyağ
200 ml et suyu
1 mercan köşkü. kekik
Tuz
Kara
biber
Fesleğen yaprağı
Domatesleri soyun , çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayın, 2 çorba kaşığı
zeytin yağında
soğan ve sarmısağı kavurun. Domates,
domates salçası, şeker, tuz, kara
biber ekleyip karıştırın. Üzerine et suyunu ilave edip düşük ateşte 15 dk. pişirin. 2 çorba kaşığı
zeytin yağı, tereyağı, doğranmış fesleğen yaprağı, maydanoz, mercan köşkü ve kekiği ilave ettikten sonra 2 dk. daha ateşte tutun. Önceden öneriye göre pişirilmiş Nuh''un Ankara midye makarna üzerine ilave edip servis yapın.