Sebzeli Kuzu Kapama
500 gram
kuzu kuşbaşı eti
1
soğan
1
kabak
2 kırmızı
biber
2 dolmalık
biber
1 sap taze
soğan
1 sarı dolmalık
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Tencereyi ocak üzerinde kızdırın. Etleri içine ekleyip hiç yağ koymadan 5 dakika renkleri dönünceye kadar pişirin. Sebzeleri ve
soğanı irice doğrayın. Ve etlerin üzerine boşaltın. Maydanoz sapları, taze kekik,
biberiye ve tüm baharatları içine ekleyip hiç su koymadan kapağı kapalı olarak 200 derecedeki fırında 1 saat kadar pişmeye bırakın.