FIRINDA MENEMEN
50 gr. tereyağı
1
soğan
2
domates
1 yeşil
biber
1 kırmızı
biber
6
yumurta
Tuz
Kara
biber
Yağı bir tavada eritin. Domatesi dilimleyin. Soğanı soyup doğrayın ve
biberleri küçük küçük doğrayın. Bütün bu sebzeleri tereyağda kızartın. 6
yumurtayı hafifçe çarpın ve kızarttığınız sebzeleri bir fırın kabına koyup üstüne çarpılmış
yumurta, tuz ve
biberi ilave edin. Sıcak fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağlı kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.