Sebzeli Köfte
250 gr.
kuzu kıyması
250 gr.
dana kıyması
3 su bardağı
zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 demet maydanoz
2 adet
yumurta
1 adet
domates
1 adet yeşil
soğan
2 adet dolmalık yeşil
biber
1 kahve fincanı rende kaşar
150 gr. galeta unu
tuz
kara
biber
Kıymaları,
yumurtaları, rendelenmiş, havucu, kabağı
soğanı,
biberi, bayat ekmek içini, küp doğranmış
domatesi, ince kıyılmış maydanozu, tuzu,
biberi karıştırıp iyice soğurun en son kaşarı katın, köfte şekli verin, galeta ununa bulayarak
zeytinyağında kızartın.