Deniz Börülcesi Salatası
1 demet deniz
börülcesi
1 adet orta boy
domates
2 diş
sarımsak
Yeteri Kadar su (haşlamak için )
Yarım
limon
Yeteri Kadar
zeytinyağı
Deniz
börülcelerini yıkayıp eğer varsa köklerini kesin. Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın ve
börülceleri suya atarak 10-12 dakika kadar haşlayın.
Pişen deniz
börülcelerini kevgir yardımıyla tencereden alarak süzülmeye bırakın. (renginin yeşil kalmasını istiyorsanız süzer süzmez soğuk suya atın)
Domateslerin çekirdeklerin alın, doğradıktan sonra
börülceye katın.
Zeytinyağını dövülmüş
sarımsak ve
limon suyu ile karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
Haşladığınız deniz
börülcelerini sos ile karıştırarak servis yapın.