Patatesli Toplarla Sultan Köftesi
Yarım kilo kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet
soğan
tuz
kara
biber
kırmızı
biber
2-3 adet
patates
yarım su bardağı kaşar
tuz
kara
biber
kıyılmış maydanoz
Patatesleri haşlayın,
soğanı rendeleyin, 2 dilim ekmeğin içini çıkartın, hafifçe ıslatıp uafalayın. Bir kapta kıymayı, tuzu, kara
biberi,
soğanı ekleyerek yoğurun. Kıymalardan parçalar koparıp kçfte şekli verin, ızgarada pişirin. Haşlanan patesleri çatalla ezin, kaşar
peyniri ekleyip karıştırın, maydanoz, kara
biber, tuzu da ekledikten sonra karıştırın. Yuvarlayıp köftelerle birlikte servis yapın.