Karnıyarık Börek
1 kilo
ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
3 adet yufka
2 çorba kaşığı
yoğurt
2
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
Yumurta,
yoğurt ve sıvı yağı bir kapta çırpın. Yufkalardan birini tezgahta açıp üzerine bu karışımdan sürün. Bir kat daha yufkayı üzerine yerleştirin. Üçgen şeklinde kesin ve içine bir şey koymadan sigara böreği gibi sarın. Ortalarından bir bıçakla kesip karnını yarın
ıspanaklı içi koymak için genişletin. Ispanakları iyice yıkayıp az suda 5 dakika haşlayıp suyunu sıkın. İçine tereyağı ve ezilmiş
sarımsak ilave ederek karıştırın. Bu karışımı da yufkaların boş kısmına paylaştırın. Tepsiye dizip 200 derecede 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.