Taratorlu Tavuk Şiş
500 gram
tavuk göğüs eti
1 çay bardağı
zeytinyağı
5 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
3 çorba kaşığı
süt
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tavuk etlerini çok küçük parçalara bölüp, çöp şişlere geçirin. Üzerine yağ sürüp yağsız tavada pişirin. Bu arada sosu için, kıyılmış
cevizlerin içine ezilmiş
sarımsakları, galeta ununu,
sütü ve
zeytinyağını ekleyip hepsini beraber karıştırın. Bu sosu bir kaba koyup pişirdiğiniz
tavuk etleriyle beraber servis yapın.