Patlıcan Sarmasında Reyhanlı Taze Peynir
1 adet
patlıcan (boylamasına 4 parçaya kesilmiş)
100 gr. yağısız Pınar Beyaz Peynir (2 parça kibrit kutusu büyüklüğıünde)
2 dal taze reyhan
1 adet ince doğıranmış
domates
2
yemek kaşığıı
zeytinyağı
Tuz ve
biber
Dilimlenmiş
patlıcanları fırçayla yağılayın; tuz ve
biber serperek fırında pişirip soğıutun. Patlıcanları, dilimlediğıiniz beyaz
peynire, arasına birer yaprak taze reyhan koyarak sarın. ‹steğıe göre yağısız teşon tavada veya ızgarada
patlıcana sarılı
peynirleri kızartarak
domates sosla servis edin.