Fırında Simit Köftesi
500 gr. köftelik kıyma
4 dilim ekmek
2 çorba kaşığı galeta unu
1 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
kekik
köfte baharı
1 adet
sarımsak
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri
Yarım demet maydanoz
1
havuç
250 gr.
ıspanak
5 adet
mantar
Kıymayı derin bir kaba alın,
sütle ıslatılıp suyu sıkılmış ekmekleri, 2 çorba kaşığı galeta unu,
yumurta, tuz, kara
biber, kekik, köfte baharı,
sarımsak soğan, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri ve maydanozu ilave edin. Hepsi özleşene kadar yoğurup, dinlenmeye alın. Bir tavaya yağı alıp ince doğranmış kuru
soğanı ekleyin. Yıkayıp ince kıyılmış ıspanağı katın. Rendelenmiş
havuç ve kıyılmış
mantarı ilave edin. Patatesleri halka biçiminde doğrayıp, kızartın. Fırın tepsisine dizin. Köfte hamurundan
ceviz kadar parçalar koparıp yassılaştırın,
patateslerin üzerine dizin. Ispanaklı karışımı üzerine alın. Salça ve suyu karıştırıp, yemeğin üzerine gezdirin. Orta ısılı fırında 25 dakika pişirin.
ML® Simitli Köfte için tıklayın