Fırında Peynirli Makarna
3 su bardagı kelebek makarna
1 su bardagı rendelenmıs (tuzlu)
peynir
Yarım su bardağı sıvı yag
1 su bardagı üt
süt
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı pul
biber
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabirer
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı çeşni baharat (tavsiye edilir)
Öncelikle kaynayan suya tuz ve biraz sıvı yağ katıp makarnayı atıyoruz. 15 dk kaynatıp süzüyoruz. Biraz soğumasını beklerken bir kapta
yumurta süt ve yağı karıştırıyoruz. Makarnalar biraz soğudaktan sonra onları da rendelediğimiz
peynirle karıştırıyoruz. Peynirin birazını ayırıyoruz. Daha sonra
yumurta süt ve yağdan oluşan karışımıda makarnaya katıp karıştırıyoruz. En son hepsini tepsiye döküp üzerine ayırdığımız
peyniri de serpiyoruz. Daha sonra 150 derecelik fırında yaklaşık 45dk pişiriyoruz.