KIYMALI YEŞİL MERCİMEK
1/2 kg yeşil
mercimek
200 gr kıyma
3 adet orta boy kuru
soğan
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 tatlı kaşığı
domates salçası
1/2 paket margarin
Su
Tuz
Kara
biber
Ayıkladığımız yeşil
mercimekleri, iyice yıkayıp, 1 gece önceden su ile ıslatalım.
İnce ince kıydığımız kuru
soğanları, margarinde kıyma ile birlikte iyice kavuralım.
Biber
salçasını,
domates salçasını ve
sarımsakları ilave edip, 1-2 sefer daha karıştırdıktan sonra, suyunu süzdüğümüz
mercimekleri, yeterince tuzu, kara
biberi ve üst seviyesine çıkacak kadar suyunu katıp, iyice pişirelim.