Zencefilli Bonfile
2 dilim bonfileyi şerit doğrayın. Taze
zencefili ince kıyın. 1 diş dövülmüş
sarımsak, ince kıyılmış 1 acı kırmızı
biber, 45 ml.
fındık yağı ve 45 ml. soya sosu ile
zencefilleri karıştırın. Etleri bu sosun içinde 1 gece marine edin. Tavayı harlı ateşte ısıtın, etleri ilave edip kavurun. 200 gr.
mantarı iri doğrayıp tavaya ilave edin. İnce dilimlenmiş 4 sap taze
soğanı katın, 5 dakika daha kavurup ateşten alın.