Patates Kroket
3 adet
patates (haşlanmış)
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz
peynir
3-4 dilim
salam
1/2 su bardağı un
1 adet
yumurta sarısı
1/2 su bardağı galeta unu
Yeteri kadar tuz
Bir miktar kara
biber (kızartmak için)
Sıvıyağ
Patatesi haşladıktan sonra, rendeleyelim. Üzerine 2
yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, kara
biberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz
peyniri, küçük küçük kesilmiş
salamları ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Patates hamurundan
ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Yuvarlayarak, şekil verelim. Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış
yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayalım. Derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartalım. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım. Ilıyınca servis yapalım
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 11.08.2022