Serin Mercimek Çorbası
1 su bardağı sarı
mercimek
1 tatlı kaşığı pul
biber
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mercimek yıkanır, su eklenir ve şeklini kaybedene kadar haşlanır. Soğuyunca ezilmiş
sarımsak, kimyon, pul
biber ve
zeytinyağı katılır, karıştırılır. Arzuya göre taze nane kullanılabilir.