Mantarlı Omlet
100 gr.
mantar
zeytinyağı
50 gr. yeşil
zeytin
8
yumurta
tuz
acı
biber
Tuzlu suda
mantarları 5 dakika kabuklarının soyulabilmesi için kaynatın. Mantarların suyunu süzdükten sonra, bıçakla parçalara ayırıp
zeytinyağında
mantarlar altın rengi alıncaya kadar kızartın. Zeytinleri kaynayan suda 5 dakika kaynatın, daha sonra suyunu süzüp çekirdeklerinden ayırın. Yumurtaları çırpın,
mantarlar ve
zeytinlerle karıştırın. Omlet karışımını tavaya akıtıp sertleşmeyecek şekilde pişirin.
ML® Mısırlı Omlet için tıklayın