Kabak Sote
1 kilo körpe
kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
ince kıyılmış bir baş
soğan
ince kıyılmış bir diş
sarımsak
tavla zarı gibi doğranmış 4 iri
domates
yarım tatlı kaşığı tuz
1 bağ kıyılmış nane
Ka
bakları
kazıyıp yıkayın ve dilimleyin. Bir tencereye yağı,
soğanı ve sarımsağı koyup iki dakika kavurun. Sonra
domatesleri ve tuzu ilave edip 3-4 dakika pişirin,
kabakalrı ve naneyi katın. Bir defa karıştırarak kapağını kapatın, orta ateşte yarım saat pişirin.