Mangolu Sorbe
375 gr pudra şekeri
125 ml misket
limonu suyu
500 ml su
1 Adet misket
limonunun rendelenmiş kabuğu
6 adet (yaklaşık 1.5 kg.) taze mango
1. Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti
kazıyıp alın. Pudraşekeri,
limon kabuğu,
limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın.
2. Soğumuş
limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına
koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin.
3. Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun.
4. Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın.