GRATİNE EDİLMİŞ FASULYELİ DANA PİRZOLASI
Michael Montignac
6 DANA PİRZOLASI (HERBİRİ 200 GR)
400 GR YEŞİL FASULYE (DONDURULMUŞ)
1 YUMURTA
3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
50 GR RENDE GRAVYER PEYNİRİ
TUZ
KARABİBER
Fasulyeleri suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp bir
yumurta ve
krema ile birlikte mikserden geçirin. Kara
biber ekleyin.
Pirzolaları kuvvetli ateşte ve
zeytinyağında iki tarafları 5'er dakika* kızartın. Tuz ve
biber ekin.
Fasulye püresini pirzolaların iki yüzüne de yayın ve üzerlerine gravyer rendesi serpin.
Pirzolaları 220 derece ısıtılmış fırında 10 dakika* gratine edin ve hemen servis yapın.
Not: Etin içini kanlı istemiyorsanız pişirme sürelerini arttırabilirsiniz.