Zeytinyağlı Ispanak
1 kilo
ıspanak
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
pirinç
Rendelenmiş
soğanı
zeytinyağında 3 dakika kadar kavurun. Yıkanmış
pirinçleri üzerine koyup çok az su ilave edin ve kapağı kapalı olarak pişirin. Bu işlem ıspanağı daha az pişirmemizi sağlar. Pirinçler az pişince üzerine yıkanmış ve irice doğranmış
ıspanakları koyup ezilmiş
sarımsak ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte15 dakika pişirin. Daha sonra biraz
limon suyu ile servis yapın. İstenirse
sarımsaklı
yoğurt ile de ikram edilebilir.