Tavuk Güveci
3 adet kuşbaşı
tavuk göğsü
3 çorba kaşığı tereyağı
1.5 çorba kaşığı un
3 su bardağı ılık su
2 adet orta boy
havuç
3 adet orta boy
patates
5 dal
kereviz sapı
1 adet orta boy
soğan
1.5 su bardağı
bezelye
Tuz
Kara
biber
İki çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alıp üzerine tavuğu ekleyin. Suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine un ekleyip birkaç dakika kavurun. Su, tuz ve kara
biberi katın. Suyu biraz kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Havuç,
patates ve
kereviz sapını küp doğrayın. Kalan tereyağında
yemeklik doğranmış
soğanı rengi dönene dek soteleyin. Üzerine sırasıyla,
patates,
havuç,
kereviz ve
bezelye ekleyin. Sebzeler yarı yarıya yumuşayınca, üzerine tavuğu ekleyip karıştırın. Tavuklu karışımı küçük güveç kaplarına pay edip 170 derece fırında pişirin.
ML® Tavuklu Turta (görsel)