Şekerpare
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet
yumurta
Yarım bardak irmik
Yarım su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım
limon suyu
1 çay bardağı
fındık (üzeri için)
Tatlının şerbetini hazırlamak için; şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika kadar sonra yarım
limonun suyunu ekleyip 8-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. Şekerpareleri hazırlamak için; Oda sıcaklığında tereyağı ve diğer malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Unu ilave ettikden sonra hamur yoğururken elinize yapışıyorsa azar azar yoğururken kontrol ederek un ilave edebilirsiniz. Hamuru hazırladıkdan sonra
cevizden biraz büyük bezeler alıp elinizde yuvarlayın. Üzerine dilerseniz
yumurta sarısı sürüp(ben
yumurta sarısını ayırdığım halde unuttum,
yumurtasız hali daha çok hoşuma gitti.:))) ortalarına birer tane
fındık bastıın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis yapı