Muhallebili Güllaç
1 pekt sade puding
6 adet güllaç yufkası
1.5 litre
süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı
ceviz içi
3 su bardağı
süt (muhallebisi için)
1.5 litrelik
süt şekerle birlikte şeker eriyene kadar kaynatılır. Muhallebisi pişirilir. Kenarları yüksek olan bir tepsiye önce yufkanın biri yerleştirilir. Eğer yufkalar büyük gelirse kenarlarını kırın ve tepsinin içine
koyun. Bu yufkayı 1 kepçe
süt ile ıslatın. İkinci yufkayıda üzerine
koyun ve
sütle ıslatın. Bu aşamada biraz
ceviz içi serpin. Üçüncü yufkayı da serin,
sütle ıslatın. Bu aşamada muhallebinin tamamını yufkaların üzerine dökün. Diğer kalan 3 yufkayıda aralarına 1'er kepçe
süt gezdirin. Katların arasına biraz
cevizde serpebilirsiniz. En üstüne
ceviz serpip 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Eğer ertesi gün servis yapacaksanız üst
cevizini o zaman serpin.
Fotoğraf "yeni nefes" tarafından gönderildi. 01.09.2018