Biberli Peynir Topları
200 gram beyaz
peynir
1 adet
soğan
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı pul
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı anason
3 adet
biber turşusu
Rendelediğiniz
soğanı elinizle ovalayarak ezin, suyunu sıkın ve süzün. İsteyen
soğanın suyunu kullanabilir. Soğanın üzerine beyaz
peynir koyup macun kıvamına gelinceye kadar ezin. İçine çok ince kıyılmış
biber turşusunu, dövülmüş anasonu ve tereyağını koyup iyice karıştırın. İnce kıyılmış dereotunu bir tabağa alın. Ayrı bir tabağa da kırmızı pul
biberi
koyun. Peynirli karışımdan bir parça alıp elinizle top haline getirin. Ve kırmızı pul
bibere bulayıp ardından da dereotuna bulayın servis tabağına dizin.