Mangalda Balık Dolması
6 adet çinekop
1 demet maydanoz
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı pul
biber
2 adet taze
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz ve taze
soğan ince kıyılır. Kaşar, tuz ve pul
biberle karıştırılır. Temizlenmiş çinekopların içine doldurulur. Üzerlerine
zeytinyağı sürülür. Mangalda pişirilir.