Mercimekli Mantı Çorbası
2 su bardağı hazır mantı
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1
yemek kaşığı tereyağ
2 adet yeşil sivri
biber
2 adet yeşil sivri
biber
2 adet orta boy
domates
8 su bardağı sıcak
tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limon
2 tatlı kaşığı kuru nane
Sivri
biberleri yıkayıp ayıklıyoruz ve ince halkalar halinde kesiyoruz.
domatesleri kesip küçük küpler halinde doğruyoruz.bir tencerede tereyağı eritip
biberleri 2-3 dakika kavuruyoruz.
domatesleri de ekleyip tekrar kavuruyoruz.sıcak
tavuk suyunu,haşlanmış mercimeği,tuz ve kara
biberi de ekliyoruz ve kaynayana kadar bekliyoruz.kaynayınca mantıyı atıyoruz.mantılar yapışmasın diye karıştırarak pişiriyoruz.ortalama 12-15 dk kadar.çorbayı ateşten alınca da üzerine 1
limonun suyunu sıkıyoruz ve nane ile ekleyip karıştırıyoruz.