Saçaklı Patates
4 adet büyük boy
patates
100 gr rendelenmiş gravyer
peynir
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı sıvıyağ
Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz. Yumurta, rendelenmiş gravyer
peyniri, tuz ve kara
biberi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğu
muz harçtan
ceviz büyüklüğünde alıp tel şehriyeye bulayarak önceden kzıdırdığımız yağda çevirerek kızartıyoruz.