Ispanaklı Mücver
Yarım kilo
ıspanak
1 su bardağı
bezelye
4 dal taze
soğan
Çeyrek demet dereotu
100 gr beyaz
peynir
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
1 çay kaşığı kara
biber
Taze
soğan,
ıspanak ve dereotunu incecik doğrayın. Beyaz
peyniri küp küp doğrayın. Derin bir kapta tüm malzemeleri iyice karıştırın. Geniş bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. Harçtan 1
yemek kaşığı alıp yağa
koyun, biraz bastırıp her iki tarafı kızartın. Tüm harç bitene kadar işlemi tekrarlayın.