Kereviz Salatası
3 adet orta boy
kereviz
4 adet ince
havuç
15 adet küçük arpacık
soğan
10 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı sızma
zeytinyağı
3-4 adet
portakalın suyu
1 adet
limonun suyu
4 adet
patates
1 tatlı kaşığı tuz
220 gr konserve
mısır
İstediğiniz Kadar
kereviz yaprakları (üzeri için)
Arpacık
soğanları, sarımsağı,
zeytinyağını tencereye
koyun. Havuçların kabuklarını soyun. Fındık büyüklüğünde küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Hepsini kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın. Patateslerle aynı boyda doğrayıp hiç bekletmeden tencereye atın. Üzerine 1
limonun suyunu gezdirin. 10 dakika orta harlı ateşte çevirerek kavurun. Sıktığınız
portakalların suyunu ilave edin. Kısık ateşte
patatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ilave edin. Salatayı piştiği tencerede soğutun. Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine
mısır serpin ve
kereviz yapraklarıyla süsleyin.