Patlıcan Biber Yoğurtlaması
3
patlıcan
3 kırmızı bıber
3-4
yemek kaşıgı
yoğurt
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı Patlıcan ve
biberlerinizi bildiğiniz yöntemle közleyin,kabukları temizleyin. Minik küp boyutunda doğrayın. Geniş bir kasede süzme
yoğurt,
sarımsak ve tuzunuzu ezerek karıştırın. Közlenmiş sebzelerinizi ekleyerek karıştırın. Maydanoz ile süsleyin, arzuya göre
zeytinyağı gezdirebilirsiniz.