Bahçıvan Salatası
1 göbek salata
2 yaprak roka
2 yaprak aldilya
1 adet salatalık
1
domates
4
mantar
1
havuç
2 dal maydanoz
4
mantar
Bir avuç soya filizi
Bir avuç rendelenmiş
keçi peyniri
2
zeytin
1 bardak
yoğurt
2 kaşık taze
krema
Tuz
Kara
biber
Göbek salatayı, aldilya yapraklarını ve rokaları iyice yıkayarak ince ince doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için bir iki dilim ayırdıktan sonra
havuçları rendeleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra geniş bir tabağa
koyun. Domates ve salatalıklar doğrayın. Mantarları dilimleyin. Salatanın üzerini süsleyin. Soya filizlerini serpin. Yoğurt,
krema, tuz ve kara
biberi karıştırarak sos hazırlayın Salatanın üzerine bu sosu dökün. En üste
keçi peynirini serpin. Maydanozları, ayırdığınız
havuç dilimlerini ve
zeytini salatanızın üzerine yerleştirin. Servis yapın.