Bulgurlu Ebegümeci
1 kg ebegümeci
1 adet
soğan
1 su bardağı
zeytinyağ
1
yemek kaşığı pul
biber
1 çay bardağı
bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 adet
limon
Ebe gümeci yıkanıp ince kıyılacak,
soğan kesilip
zeytinyağıyla kavrulacak. Pul
biber ilave edilecek. Kıyılan ebe gümeci ilave edilecek. Üzerine
bulgur katılıp karıştırılacak, tencerenin kapağı kapatılıp kendi suyuyla 20 dakika pişirilecek, üzerine
limon ilave edilip sunulacak.