Kurutulmuş Domates Salatası
1 kase kurutulmuş
domates
1-2 diş
sarımsak
7- dal taze fesleğen
2 kaşık dövülmüş
ceviz
Yarım
limon suyu
3 kaşık
zeytinyağı
Kuru
domatesleri kaynayan sıcak suyun içine atarak 10 dk.kadar haşlayın. Daha sonra bu haşlanan
domateslerin suyunu süzerek soğumaya bırakın. Diğer taraftan fesleğenleri bıçakla çok ince olarak kıyın.Arzu ederseniz mutfak robotunda da kıyabilirsiniz. Derin bir kasede
zeytinyağ,
limon suyu, dövülmüş
sarımsak, tuz ve fesleğenleri karıştırın. Haşlanmış ve soğumuş
domatesleri salata tabağına dizerek üzerine bu fesleğenli sostan dökün. Salatanın en üst kısmına dövülmüş
cevizleri ilave ederek servis yapın.