Fırında Sebzeli Hamsi
1 kg
hamsi
2 adet
havuç
2 adet
soğan
3 adet
patates
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Ayıklayıp yıkadığınız
hamsileri süzgeçte süzülmeye bırakın. Havuç,
soğan ve
patatesleri soyup
havuç ve
soğanı ve
patatesi halkalara doğrayın. Sebzeleri ayrı ayrı sıvıyağ ile harmanlayın. yağlanmış tepsiye önce
soğan halkalarını, daha sonra
havuçları ve en son
patatesleri yayarak dizin. Tuzu dökün Balıkları tepsiye dizin. 190C derecede balıklar kızarıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.