Sosisli Patates
800 gr.
patates
yarım demet yeşil
soğan
30 ml.
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
40 gr.
salça
1,5 litre su
350 gr.
sosis
1 kutu kşlanmış
fasulye
1 kg
domates
tuz
biber
Patatesleri soyup uzunlamasına dilimleyin. Soğanları temizleyip açık yeşil kısımlarını halka halka doğrayın. Büyük bir kapta
zeytinyağını kızdırı,
soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı,
salçayı
patatesi ekleyin beraber kavurun. Suyu ilave edin, üzeri kapalı olarak 20 dakika pişirin. Sosisleri uzunlamasına doğrayın. Fasulyeleri soğuk sudan geçirip süzün. Domatesi iri doğrayın hepsini tencereye ilave edip 5 dakika daha pişirin en son tuz ve kara
biberi katın.