Acılı Yağ ile Sote Edilmiş Barbunya Balığı
3 adet Barbunya Balığı
3 adet Domates
1 kg Kabak
Sos İçin:
1/2 su bardağı Limon Suyu
Göz kararı Tuz Kırmızı Biber Zeytinyağı
Ka
bakları ikiye bölün ve içini çıkartın. İçini çıkarttığınız ka
bakları ince dilimler halinde kesin ve ka
bakları
zeytinyağında pişirin
barbunya balığını tavada kızartın. Doğradınız
domatesleri yağda suyu çekilene kadar öldürün. Servis tabağına yaydığınız kabağın üzerine balıkları dizin, üzerine
domates ve sosu yayıp, servis yapın.