Çarliston Biber Salatası
Yeteri kadar Kara
biber Kırmızı pul
biber
Yarım su bardağı
yoğurt
1
yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağ su
5 diş
sarımsak
300 gr çarliston
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2
yemek kaşığı dövülmüş
ceviz
Tavaya sıvıyağı alarak ısıtın ve
sarımsakları ilave ederek 2-3 dakika kadar soteleyin. Yıkayıp kuruladığınız
biberlerin içlerini çıkartarak doğrayın. Ve
sarımsakların üzerine ekleyerek 4 dakika kadar da
biber ve
sarımsakları birlikte soteleyin. Su, kara
biber, pul
biber,
ceviz ve tuzu ekleyin. Su çekilene kadar pişirin ve su tamamen çekildiğinde ocaktan alarak sirkeyi ilave edin. Biberler soğuduktan sonra
yoğurt ile karıştırarak servis edebilirsiniz.