Sebze Buketi
300 gr taze fasülye
1 adet orta boy
havuç
1 adet
patlıcan
1 adet
domates
1
yemek kaşığı şeker
5 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı sirke
Yarım su bardağı su
Tavaya sıvı yağın yarısını alıp
tavuk etlerini, suyunu bırakıp çekene dek kavurarak ateşten alalım. Ayrı bir tavaya kalan sıvı yağı alıp, küp doğranmış
soğanları pembeleşene dek kavuralım. İnce uzun dilimlenmiş
mantarları da katıp suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Sonra sotelenmiş etleri, soya sosunu, tuzu, kara
biberi ekleyip 1-2 dk. daha karıştırarak kavurmaya devam edelim. Bu arada
tavuk suyuna unu ilave edip topaksız kıvama gelene dek karıştıralım ve ekleyelim. Karıştırmaya ara vermeden 2-3 dk. daha pişirelim. Kremayı ekleyip birkaç kez karıştırarak ateşten alalım ve servis yapalım.