Elmalı Kurabiye
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 adet
elma
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Elmaları rendeleyin ve tavaya koyup üzerine şekeri ekleyin, 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp üzerine tarçın ve
cevizi ekleyin. Bu arada hamuru için un, tereyağı,
yoğurt ve
yumurtayı ekleyip hamuru yumuşak bir şekilde hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine
elmalı harçtan koyup kapatın ve elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpip soğutun.