Kuru Barbunya Çorbası
1 su bardağı kuru
barbunya
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Barbunya ve
havuç birlikte haşlanır. Kalan az suyu ile blenderden geçirilerek püre yapılır. İnce çentilmiş
soğan zeytinyağında çevrilir. Üzerine
salça eklenir, 2-3 dakika sonra
barbunyalı karışım, tuz ve su eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Sıcak sunulur.