Waffle
2
yumurta
1 çay kaşığı dolusu tuz
Yaklaşık 1.5 su bardağı un
1
yemek kaşığı kadar şeker
Çeyrek su bardağı kadar Sıvı yağ
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
Öncelikle iki adet
yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz. Burada bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Vanilya paketinin yarısını
yumurta aklarıyla birlikte çırpıyoruz. Beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor, buna dikkat ediyoruz. Yumurta akları ile vanilyayı çırptığımız gibi,
yumurta sarılarını ve şekeri farklı bir kasede çırpıyoruz. Yumurta sarılarını çırpma işleminden sonra; çırpılmış
yumurta akının içine diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı, tuzu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ederken bir yandan yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz. En son adım olarak da önceden hazırlamış olduğu
muz yumurta akını, karışımımıza ilave ediyoruz. Aynı zamanda da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamına ulaştıktan sonra waffle makineniz olmasa da teflon tava veya tost makinesine birer kepçelik hallerde ekleyip 4-5 dakika pişirme süresi ile işlemi tamamlayabilirsiniz. Waffle’yi dondurma,
çikolata sosları, taze meyveler (özellikle
çilek ve
kivi) gibi soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.