Sarımsak Soslu Tavuk Şiş
400 gram kuşbaşı
tavuk eti
1 adet
soğan
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 diş
sarımsak
Yarım
limon suyu
Tuz, kara
biber, kekik
Kuşbaşı doğranmış
tavuk etini derin bir kabın içine
koyun. Üzerine ezilmiş
sarımsak,
zeytinyağı,
soğan suyu,
limon suyunu ve baharatlarını koyup harmanlayın. 20 dakika dinlendirin. Bu sosun içinde bekleyen
tavuk etlerini çöp şişlere
biberle beraber dizin. Fırın tepsisine sosuyla beraber
koyun. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kızaran
tavuk etini salata ile süslenmiş servis tabağına koyup sıcak olarak servis yapın.