Yoğurtlu Kızartma
3 adet
kabak
3 adet
patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1- Ka
bakların saplarını kesin ve iyice yıkayın, kesme şeker büyüklüğünde doğrayın.
2- Patlıcanları alacalı soyun ve ka
baklarla aynı büyüklükte doğrayın.
3- Kızartma tenceresine yağı
koyun ve kızdırın, önce ka
bakları kızartın ve süzgeç ile peçete serilmiş tabağa alarak yağını çektirin.
4- Alacalı soyduğunuz
patlıcanları da aynı şekilde kızartın ve tabağa alın.
5- Yoğurdun içine
sarımsakları rendeleyerek biraz tuz ekleyin ve ile karıştırın.
6- Kızartmaların üzerine
yoğurtlu sosu dökerek servis yapın.