Altın Köfte
4 adet orta boy
patates
1 su bardağı rende kaşar
1 adet
yumurta
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartma yağı
Haşlanmış
patateslerin kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır yuvarlanır. Önce çırpılmış
yumurtaya sonra galeta ununa batırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.