Düğün Çorbası
350 gr
kuzu eti
3
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
yoğurt
1
yumurta
3
yemek kaşığı tereyağı
Biraz tuz
Pul
biber
Limon suyu
Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım. Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim. Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için
yoğurt ve unu güzelce çırpalım,
yumurta ve az
limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırladığımız
yoğurtlu karışımı et suyu
muzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim. Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı birkaç dakika daha kaynatalım. Son olarak çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve pul
biber ile hazırlamış olduğu
muz sosu gezdirip servis yapalım.
Fotoğraf "pi" tarafından gönderildi. 17.08.2019