Kıymalı Lazanya
200 gr
soğan
2 diş
sarımsak
350 gr yağsız kıyma
1 adet etsuyu tableti
150 ml kaynar su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı
salça
400 gr konserve kesilmiş küp
domates
400 gr
domates
3 çorba kaşığı
mısır unu
115 gr lazanya yaprağı
400 gr yağsız
süt
5 çorba kaşığı permesan
peyniri
1'er çay kaşığı tuz kara
biber
5 dal maydonoz
Soğanı ince ince doğrayalım. Sarımsağı dövelim. Kıymayı yapışmaz bir tavada veya tencerede kahverengileşene dek kavuralım. Eğer fazla yağı çıkarsa süzelim, veya kağıt mutfak havlusuyla fazla yağını alalım. Soğan ve sarmısağı ilave ederek 3-4 dakika pişirelim. Et suyu tableti ve suyu karıştıralım. Kıymaya kekik,
domates salçası, doğranmış
domatesleri ilave edelim. Kapağını kapatıp, 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakalım. 1 çorba kaşığı
mısır ununu, biraz soğuk suyla karıştırıp, tencereye dökelim ve 2-3 dakika daha pişirelim. Fırın kabına haşladığımız lazanyalardan, kabın altını kaplayacak şekilde bir sıra dizelim. Kıymalı sosun yarısını dökelim. Tekrar bir sıra lazanya dizip, kalan sosu üzerine dökelim ve kalan lazanyayı üzerine örtelim. Kalan 2 çorba kaşığı
mısır ununu biraz soğuk
süt ile karıştıralım. Pürüzleri gidene dek ezelim. Kalan
sütü küçük bir tencereye alalım. Isıttıktan sonra
mısır ununu karışıma katalın Bu arada sürekli karıştıralım. Sütü tekrar tencereye alalım. Kaynamaya başlayana dek sürekli karıştırarak 2 dakika pişirelim. İçine rendelenmiş
peynirleri atalım. Tuz ve kara
biber ekleyip, tekrar kanştınp, ocaktan alalım. Sosu lazanyanın üzerine dökerek 190 derecede 25 dakika kadar pişirelim. Üzeri pişip, altın sarısı renk aldığında fırından alalım. İnce ince kıydığımız maydanozla süsleyerek servis yapalım.
