Sahanda Peynir
Malzeme 250 gram eski kaşar, 2
yemek kaşığı un, 1
yumurta, 2
yemek kaşığı galeta unu, kızartma için sıvı yağ
Yapılışı Kaşar
peynirinin 1,5 santim kalınlığında düzgün dilimler kesin. Yumurtayı çukurca bir kap içinde çırpın. Tavada yağı kızdırın. Herbir
peynir dilimini önce una, sonra
yumurtaya, en son galeta ununa batırın. Yavaşça tavaya atın. Peynir dilimlerinin her iki tarafını renkleri açık kahverengiye dönene kadar kızartın. (1-2 dakika). Çıkartınca kağıt mutfak havlusu üzerinde fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Bunu fazla yağlı olmayan diğer sert
peynirler ile de yapabilirsiniz