Et Böreği
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çorba kaşığı tuz
50 gr margarin
Yarım su bardağı
süt
100 gr kavrulmuş kıyma
Yarım çay bardağı et suyu
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
4 adet küçük haşlanmış bütün
domates
Margarini bıçak yardımıyla, ince ince kıyalım. Karıştırma kabına alalım. Unu, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayıp, karıştırma kabına alalım. Sütü ilave ederek yoğuralım, kıvama gelen hamuru, tart kalıbına yerleştirelim (20 cm çapında). Bu arada kavrulmuş kıymayı et suyu ile karıştıralım tuz ve kara
biberini ilave edip, hamurun üzerine yayalım. Üzerine rende kaşar
peynirini serpelim. Hafif haşladığınız
domatesleride üzerine alıp, 190 derecelik fırında yarım saat pişirelim.